sunnuntai 20. elokuuta 2017

Satonäkymiä

Lehtikaali on verraton viljeltävä. Minäkin olen sitä laittanut kasvamaan jo
muutaman vuoden.Tänä vuonna en kasvattanut siemenestä vaan ostin kaupasta valmiin puntin. Siitä sain kaikki taimeni ja loput syötiin.



Tein muutaman kaali ohjeen . Revi kaalit pieniksi paloiksi, ota ehtiruoti  pois. 
" Tällä kertaa taisi mies tehdä tämän kaaliruuan ".


Laita pannulle hautumaan. 


Paista myös jauhelihaa ja mausta. 


Lisää jauheliha kaalin joukkoon ja hauduta aika kauan. 






Sitten kuivasin kaalia kuivurissa. 



Poistin taas lehtiruotin ja silppusin kaalin. Laitoin niitä aika reilusti joka kerrokseen. 




Kuivurissa on viisi kerrosta.






Jätin tämän luukun vähän aikaa auki, että enimmät kosteudet haihtuu. 


Lehtikaali menee paljon kasaan. Muserran ne sitten vielä käsissä ja laitan tiiviiseen lasipurkkiin. Käytän  pääasiassa niitä sämpylöihin ja jauhelihapihveihin tai pyöryköihin. 



Tein myös erittäin hyvän lehtikaali pekoni pitsan. Tämän ohjeen otin Tarun Taikakakut sivuilta ja oli todella kokeilemisen arvoinen. 
Hittoooo minun piti kuvata valmis pellillinen, mutta muistin kun jo osa oli syöty. 






Nämä sitten jäi. 


Ja sitten itse ohje. 

Pohja. 


3 dl vettä 
25 g tuorehiivaa tai 1 pss. kuivahiivaa 
1/2 tl suolaa 
4 rkl rypsiöljyä tai oliiviöljyä 
4 dl vehnäjauhoja 
2 dl ruisjauhoja  


Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja jauhot 
Alusta taikina tasaiseksi ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi ( noin puoli tuntia) 
Painele jauhotetuilla sormilla pitsa pohja pellille. 

Pohjan päälle laitoin ketsuppia, 3 kpl valkosipulinkynttä murskattuna, oksan tuoretta timjamia ja tuoretta basilikaa silputtuna ja juustoraastetta pari desilitraa. 


Täyte. 

4 lehtikaalin lehteä 
1pkt ( 8 siivua)  pekonia 
100 g kinkkua 
100 g feta - kuutioita 
päälle vielä 1 dl juustoraastetta. 


Laita pohjan päälle haluamasi kastike ja pari desilitraa juustoraastetta. Pilko kinkku, pekoni ( raakana)  ja lehtikaali (poista paksu lehtiruoti )  ja ripottele pohjan päälle. Laita sitten vielä feta ja vähän juustoraastetta. Paista 250 asteessa 10 - 15 minuuttia, niin kauan että juustoraaste ja pekoni ruskistuu.  

Tähän on vielä pakko laittaa kuva VIIMEVUODELTA.  En ole koskaan nähnyt näin paljon mustatorvisieniä yhdellä kertaa. Saimme ne kun kävimme Pohjois -Karjalassa. Valmiina kerättynä. Kuivatimme ne ja toimme kotiin. Siitä on tehty vaikka mitä. Keitto on mitä parhain. 



Tervetuloa uudet lukijat toivottavasti osaan pitää teidät hereillä jatkossakin. 

Mutta tällaista tällä kertaa 

tiistai 15. elokuuta 2017

Syksypuolen kukkijoita


Nauhukset ovat niin upeita, että niitä on pakko vielä kuvata. Kaikki eivät ole vielä auki mutta ovat nuppusenakin aika vekkulin näköisiä.


















Perhosia en tunne nimeltä, mutta olisi hauska opetella tuntemaan edes muutama. 
Viihtyvät hyvin punahatuissa ja punalatvoissa. Samoin nauhukset ovat hyviä perhos kasveja. Tässä taitaa olla mukana muutama kuva viimevuodelta. 





























Punalatva on upea syksyn kukkija niitä minulla on mökillä kolme pehkoa. Yksi on kasvanut todella korkeaksi tänä vuonna. 









Tämäkin penkki kokee muodonmuutoksen poreallas tulee tämän penkin keskelle. Nurmikkoa ei silloin enää täällä ole, vain patiota jossa on poreallas keskellä. Kukkapenkkiä jää molemmille puolille jonkinmoinen alue. Korkeita perennoja siirtyy aidan toiselle, puutarhan puolelle. Punalatvaa ja punahatttua ja jotain muutakin. Aika näyttää. 
Aidan toisella puolella oleva  alue pressutetaan parsoihin asti. 


Ukonhatut on myrkyllisiä mutta kauniita. 





Keskuspenkin kukkijoita. 










Uusia päivänlilja tulokkaita  keväällä Türistä,  en tiennyt minä varmasti,  eikä myyjä minkä värisiä ovat, mutta ihan siedettävän näköisiä ovat. Eräs nainen möi aika isoja pehkoja 2 e kappale. Jaoin ne heti niin saa sitten heti vähän useamman. 










Kiitos uusille lukijoille jotka kiinnostuitte blogistani toivottavasti osaan pitää teidät hereillä jatkossakin. 


Mutta tällaista tällä kertaa. 



keskiviikko 9. elokuuta 2017

Vielä on kesää jäljellä


Tein karikkeen reunaan, vanhan karikkeen päälle istutuksia. Karike minkä alla oli sanomalehtiä ajoi asiansa ja nyt on aika tehdä muutoksia. Laitoin multaa ja istutin jo muutamia kymmeniä sammal-leimu tupsuja. Vielä pitää  tupsuja lisätä ainakin saman verran.












Tähän koivujen väliin minä olen kasannut  ylimääräiset kivet. Alla on maanerottelukangasta mikä läpäisee veden, mutta toivottavasti pitää rikkaruohot poissa. Ja tulee siihen vielä muutakin. Nauhukset kukkii nyt myös täällä upeasti. Onkohan valtikka vai soihtunauhukset.  Takana on kallionauhusta mitkä on istutettu keväällä. Lisään vielä niitä polun toiselle puolelle kunhan saan raivattua alueen. Polun joka nousee ylös metsään tein syksyllä, laitoin alle maanerottelukangasta ja päälle sepelimursketta. Sitäkin pitää vielä parannella. Muut rinteessä olevat polut tein samalla tavalla. Laitoin myös sementtiä joukkoon. Mutta vain vähän. 
Maanerottelukangas näkyy kuvassa valkoisena. 


Oikealla puolella rinnettä on istutukset vielä kesken. 









Punainen rentoakankaali on aika värikäs ilmestys. 



Keltaiset päivänliljat muuttavat syksyllä muualle. 


Pisamakello on kylväytynyt rentoakankaalin
joukkoon. 



Tämän minä löysin, olen sen istuttanut varmaan siemenestä, mutta mikä se on. Ei ole toistaiseksi tietoa Se on todella matala, pieni mutta kaunis. 






Sitten toinen yllättäjä, sinisarja tekee kukan. Se ei tainnut kukkia viime vuonna ollenkaan. Tässä ruukussa on valkoinen ja sininen joten kumpi se on, on yllätys. 





Tervetuloa uudet lukijat. Kiitos kun kiinnostuitte blogistani toivottavasti osaan pitää teidät hereillä jatkossakin.  

Mutta tällaista tällä kertaa.